8月，正值南美白对虾的病害高发期。广东省中山市是珠三角规模较大的虾苗标粗集散地，每年有9亿‑10亿尾虾苗从港口镇等地销往两广地区。虾苗品质是养殖的第一道关口。今年中山加强水产种苗监管，引导苗种场自觉开展荧光PCR检测，筛查虾肝肠胞虫病、白斑病毒、十足目虹彩病毒、急性肝胰腺坏死、传染性肌坏死五大病原，从源头牢牢把住苗种质量关。

一尾仅0.5厘米的南美白对虾幼体，从亲虾育种企业出来后，还要经过7-10天的精心培育，闯过淡化、标粗、育成、抗病等层层“关卡”，才能长成1厘米规格、可以出苗的虾苗。这些幼苗在发往各地养殖场之前，还会被中山市农产品质量安全检验所抽样检验，筛查上述五类病原。

相较于其他虾类养殖品种，南美白对虾性情温顺，适宜在25-32℃的环境下养殖，经过驯化还能实现低盐度养殖；生长速度快，一年可养两到三造（茬）。

为了打破南美白对虾产业发展瓶颈，2002年科技部、农业农村部把对虾抗病毒选育工作纳入了国家高技术研究发展计划（863计划）项目，并成立国家“863”计划海水养殖种子工程南方基地，开展对南美白对虾等水产动物的育种研发工作。经科技部立项，863计划项目海水养殖种子工程南方基地落户湛江东海岛。该基地持续开展良种选育攻关，从源头提升虾苗抗病能力，为国内对虾养殖产业提供优质种源。一条“良种研发—虾苗标粗集散—供应各地养殖端”的产业链条逐步成型。而地处珠三角的中山，正是这条产业链上关键的中转培育节点。依托成熟的标粗培育技术与严格的检疫监管体系，大量优质虾苗在这里经过二次培育、检验合格后，被源源不断输送至两广各大养殖场。

（作者系中山日报社记者）

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