9月7日，香港艺人雷宇扬因胃癌病逝。胃癌这一“沉默杀手”再次进入公众视野。胃癌是起源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤。2021年，我国15~39岁年轻群体胃癌发病率达到4.12/10万人，高于世界平均水平。

北京友谊医院消化中心主任医师刘揆（kuí）亮介绍：“胃癌是长期的致病过程，有的长达十余年。不良饮食习惯是胃癌的一个重要致病因素，除此之外，幽门螺杆菌感染、性别、年龄、遗传因素等同样是重要病因。”他说，短暂的不良饮食习惯一般不会致癌，但长期的不良饮食习惯，若合并幽门螺杆菌感染、家族史等其他致病因素，发病率就将大大提升。

刘揆亮提醒，胃癌在早期大多没有任何症状。如果出现腹痛、呕吐、黑便等症状，病程多数已经到达进展期，即使进行干预治疗，效果也不甚理想。

预防胃癌，在生活中应做到饮食均衡、少盐少油，避免摄入过多重盐重油的食物，以及火锅、烧烤、腌制熏制煎制食品、牛羊肉等红肉、火腿等加工食品；三餐定时定量，尤其要保证吃早餐，尽量少吃剩饭剩菜；遵循适量摄入原则，每顿饭吃八分饱即可，避免消化系统过度负荷；定期筛查幽门螺杆菌，如感染要及时规范治疗；戒烟戒酒，因为烟雾中含有多种致癌或促癌物质，酒精则会刺激胃黏膜。

刘揆亮表示，胃镜筛查是胃癌早诊的“金标准”。以下人群原则上应每5年进行一次胃镜检查，并根据胃黏膜情况决定随访频率：45岁以上人群；有幽门螺杆菌感染、慢性胃部病变的患者；有胃癌家族史者；长期生活习惯不良，如吸烟饮酒、重口味饮食、爱吃烫食的人；生活在辽宁、福建、甘肃、青海、山东、江苏等胃癌高发区的人群。

==============================

延伸阅读

胃癌演变“五部曲”

慢性浅表性胃炎阶段：胃黏膜出现发炎、肿胀的情况。

慢性萎缩性胃炎阶段：胃黏膜“缩水”，变得又薄又脆弱，胃的消化功能随之下降。

肠上皮化生阶段：胃黏膜“变身”为类似小肠的细胞，这是胃发出的严重警告信号。

上皮内瘤变：细胞“失控”疯狂生长，离胃癌仅一步之遥。

胃癌阶段：早期胃癌、逐步演变为浸润性胃癌阶段。