科普时报记者胡利娟

5月16日，以“营养餐桌 健康家庭”为主题的2026全民营养周主场活动在京启动。

国家卫生健康委员会副主任、国家疾病预防控制局局长沈洪兵指出，当前我国居民膳食结构不合理等问题仍然突出，家庭餐桌是普及营养健康知识的第一课堂。家庭是生活习惯养成的第一环境，要立足家庭核心，让营养健康知识扎根千家万户，让营养健康美食成为家庭新风尚。同时，破解误区、科学引导，教会大家怎么选、怎么做、怎么吃；以家庭为抓手，推动营养知识传播和服务走深走实，让营养科普和健康服务真正抵达每一个家庭。

沈洪兵强调，各地要扎实做好全民营养周系列活动，持续提升服务水平，社会共同努力，倡导家庭行动。他呼吁大家从今天做起、从自家餐桌做起，把营养端上桌，把健康带回家，以亿万家庭美好“食”光汇聚健康中国力量。

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山介绍，全民营养周历经十余载深耕发展，已成为极具影响力的国家级营养健康科普品牌。活动始终紧扣国家发展战略，直面居民膳食失衡、慢病高发等现实问题，坚持上下联动、全域普及营养知识。今年活动立足家庭餐桌开展科普宣传，推动营养理念落地民生日常。未来将推进食物营养全链条建设，深化多领域融合发展，持续下沉基层乡村开展宣教工作，以科学营养膳食守护公众身心健康，助力健康中国建设。

中国营养学会理事长杨月欣指出，多年来，全民营养周持续深耕科普工作，让合理膳食理念深入人心。本届活动聚焦家庭饮食场景，精准对接居民营养健康需求，倡导公众从一日三餐的科学调配做起，将健康管理从个人延伸至全家，依托科学营养助力全民健康提质升级。

活动现场启动2026全民营养周系列宣传工作，重点普及《中国居民膳食指南》核心内容，推进健康体重管理工作，鼓励以家庭为单位参与高质量膳食实践，以家庭健康筑牢全民健康基石。中国学生营养与健康促进会副会长李宁解读了2026年“5·20”中国学生营养日主题，号召社会各界关注学生营养健康，共同守护青少年成长。

此外，多名行业专家领导、健康家庭代表共同发布了“科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动”倡议，号召全民立足家庭践行合理膳食。同时，还发布《科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动》报告，启动“科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动”——学生高质量膳食餐盘行动、2026合理膳食·中国居民早餐营养健康模式科普专项研究，以及“科学饮奶 家庭健康”科普视频征集等多项配套活动。

自2015年创建以来，全民营养周活动已成为全国健康范围内最具科技工作者参与度、百姓影响力的健康传播品牌。未来一周内，全国各地将陆续开展系列主题活动，让营养餐桌、健康家庭的理念和合理膳食行动走进千家万户。

本次活动由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委员会举办，中国营养学会等单位承办。