近日，广东一家熟食店为追求口感Q弹劲道老板竟拿化工原料当调料，店内在售肉丸、腐竹肉卷全部检出有毒硼砂。为啥要添加硼砂？还有哪些食物易中招？请专家科普一下。（科技日报记者 史诗 制作 科普时报记者 吴桐）